Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Для чего в мясной фарш добавляют томатный сок: секрет вкусных котлет

Томатный сок – это один из ингредиентов для приготовления котлет.

Мало кто знает, но в котлеты можно добавлять не только батон, размоченный в молоке.

Отличной заменой могут стать – томатная паста, сливочное масло, кабачки, тертый картофель, сыр, хлопья геркулеса, тыква.

Как пишут Белновости, все эти ингредиенты нужны для того, чтобы вкус котлет стал более нежным. Также они помогут котлетам не развалиться и не прилипнуть к сковородке.

Зачем в куриный фарш добавляют томатный сок: секрет вкусных котлет

Вот еще несколько лайфхаков, как улучшить вкус куриного фарша.

1. Измельчайте мясо на фарш для котлет не на мясорубке, а в блендере.

2. Смешивайте несколько видов мяса. К примеру, курицу и баранину.

3. Отбейте фарш перед приготовлением котлет.

4. Не добавляйте специи – в классическом рецепте котлет только соль и перец.

Источник

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Mission News Theme от Compete Themes.