Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Как приготовить сало по-китайски: получится нежно и вкусно

Сало требует длительного приготовления. Однако есть рецепт, который потребует от вас всего 2 часа времени.

Сало по-китайски является проверенным и нереально вкусным. Аромат готового продукта заставит вас пускать слюни. Готовится такое блюдо горячим способом.

Для этого на разогретую сковороду высыпают 2 столовые ложки сахара и добавляют каплю воды, чтобы запустить процесс карамелизации.

На сковороду отправляют крупно нарезанный лук, который перемешивают с сахаром. Так получается некая луковая подушка.

Затем на сковороду бросают 2-3 зубчика чеснока и несколько пластинок неочищенного имбиря.

Поверх всего кладут пару кусков сала с мясной прослойкой.

Затем в сковороду добавляют ¼ стакана воды, 100мл сладкого соуса чили, 150 мл соевого соуса, 50-70 мл рисового соуса и еще 100мл воды. Сковороду накрывают крышкой и оставляют прокипеть на медленном огне в течение 1 часа. Затем сало переворачивают и оставляют тушить еще 30 минут.

Затем сало необходимо протушить еще раз по 30 мин с каждой стороны. Главное вовремя подливать воду, чтобы сало оставалось мягким.

После сало необходимо остудить, выложить на блюдо и отправить в холодильник без жидкости.

Готовое сало удивит вас своей сочностью и необычайно аппетитной корочкой.

Источник

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Mission News Theme от Compete Themes.