Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

В чем кроется секрет тончайших и нежных блинов, которые не рвутся: ошибки, которые все портят

Идеальные блинчики – тонкие, нежные и золотистого цвета.

Неопытные кулинары сталкиваются с проблемами во время готовки такого блюда. Ошибки связаны с неправильной последовательностью ингредиентов для теста, плохой сковородой. Бывает, что проблема возникает из-за неправильного количества теста на блин.

Секреты приготовления

Чтобы блины получились красивыми и не рвались, опытные хозяйки советуют соблюдать правила добавления компонентов в тесто.

Необходимо муку просеять, смешать яйца, сахар и молоко. Полученную жидкость надо медленно вливать в муку.

Просеивать муку действительно важно. Благодаря этому тесто получится более легким.

Смешивать подготовленные продукты нужно только тогда, когда все они станут комнатной температуры. В ином случае они просто не будут «склеиваться» между собой.

Упругость и цвет придает соль. В тесто рекомендуется добавить всего щепотку.

Что касается посуды для блинчиков, то лучше отдавать предпочтение чугунной сковороде с равномерным покрытием.

Также важно помнить, что готовить нужно начинать на предварительно разогретой сковороде.

Источник

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Mission News Theme от Compete Themes.